Gribki, gribochki
Gribki, gribochki

Грибы, грибки, грибочки. Все о грибах.
 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ГалереяГалерея  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  ПользователиПользователи  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Поиск AdSense
Пользовательский поиск
AdSense
Поиск
 
 

Результаты :
 
Rechercher Расширенный поиск
Последние темы
» Грибной календарь
Ср Сен 24, 2014 3:01 pm автор Гость

» Экология и грибы
Пт Дек 13, 2013 4:59 pm автор Гость

» Выращивание культурных грибов из семян
Чт Дек 12, 2013 8:23 am автор Гость

» Мир слизевиков
Чт Дек 12, 2013 8:16 am автор Гость

» Культурные грибы
Чт Дек 12, 2013 8:06 am автор Admin

» Грибы и экология
Сб Ноя 30, 2013 12:59 pm автор Гость

» Царство грибов
Сб Ноя 30, 2013 12:32 pm автор Гость

» Патогенные грибы
Сб Ноя 30, 2013 12:22 pm автор Гость

» Шампиньоны (кнопки, кримини, портабелло)
Вт Июн 04, 2013 8:49 am автор Гость

» Способы приготовления грибов
Вт Июн 04, 2013 8:30 am автор Гость

Ключевые слова
Самые просматриваемые темы
Как готовить подтопольники
Подтопольники или рядовка тополевая - условно съедобные грибы.
Калорийность грибов
Способы приготовления грибов
Белый горный гриб
Рецепт засолки черных груздей
Грибной календарь
Собаки породы бассет хаунд умеют искать грибы - трюфели
Грибы трюфели являются деликатесами
Простые рецепты из грибов, заготовленных на зиму
Опрос
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 3, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 3

Нет

Больше всего посетителей (70) здесь было Вс Июл 30, 2017 4:40 am
Социальные закладки
Социальные закладки Digg  Социальные закладки Delicious  Социальные закладки Reddit  Социальные закладки Stumbleupon  Социальные закладки Slashdot  Социальные закладки Yahoo  Социальные закладки Google  Социальные закладки Blinklist  Социальные закладки Blogmarks  Социальные закладки Technorati  

Поместите адрес форума Gribki, gribochki на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking) Поместите адрес сайта Gribki, gribochki на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
навигация
Добавить на Яндекс

Gribki, gribochki

RSS-виджет

добавить на Яндекс

Поделиться | 
 

 Зима - время собирать грибы

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Admin
Admin
Admin
avatar

Сообщения : 116
Очки : 234
Репутация : 0
Дата регистрации : 2011-03-09

СообщениеТема: Зима - время собирать грибы   Чт Май 05, 2011 2:18 pm

Вы думаете, что зимой лес нас не кормит? Напрасно. Даже в зимнюю пору любители-грибники дома не сидят, а отправляются на поиски вкусных и свежих грибов. Конечно, грибной ассортимент не велик, всего лишь несколько видов, но зимние грибы можно найти почти в любом лесу, их сбор не доставляет особых трудностей.

Кстати, собирать зимние грибы гораздо удобнее — они видны издалека. На протяжении всей зимы возможен сбор лишь некоторых видов грибов. Собирают грибы в условиях не очень холодной погоды, на протяжении всей зимы в лесу можно собирать два вкуснейших гриба: это опенок зимний и вешенка.
Прочитать на сайте Gribki, gribochki.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://gribki-gribochki.forum2x2.ru
????????
Гость



СообщениеТема: Зимние грибы   Пн Мар 12, 2012 5:26 pm

Зима — необычное для сбора диких продуктов, но на самом деле есть несколько прекрасных видов грибов, доступных в то время, когда большая часть природного мира спит. Так как облетели листья в основном погибших деревьев и кустарников, и они стоят голые, намного легче увидеть любую растительность или грибковые наросты, которые являются целью зимней прогулки по лесу, в результате которой может появиться несколько ценных источников питания.Два гриба, которые можно найти зимой являются легко узнаваемыми, являются гриб, называемый Ухо еврея (аурикулярии аврикула-judae) и Зимний гриб (Flammulina velutipes).

Первый из них получил свое название от существующего убеждения, что Иуда Искариот повесился на дереве после того, как он предал Иисуса. Таким образом, гриб, который любит расти на этом типе деревьев, и который похож на ухо, получил название, как Ухо Иуды. На вид он красновато-коричневого или пурпурно-розового цвета. Имеет мясистую текстуру, липкий на ощупь. Ухо еврея хорошо выдерживает мороз и в замороженном виде он не портится и не теряет своих качеств. Он растет круглый год, а летом высыхает от жары, а затем возрождается в дождь. Грибы ухо еврея уха считаются большим деликатесом в Японии и Китае. Их лучше тушить в молоке около ¾ часа или жарить с чесноком и нарезанным луком. Консервируют с добавлением поваренной соли и сорбата калия (не более 0,2 %). Но гораздо полезнее собирать их свежими в местном лесу.

Второй гриб, который легко найти в это время года имеет название Зимний гриб или Опенок зимний. Он растет на скопления мертвой древесины, пнях и стволах лиственных деревьев. Опенок зимний имеет оранжево-коричневый или желтовато-коричневые шляпки. Ножки зрелого гриба покрыты темными бархатными ворсинками и имею волосисто-бархатистый вид. Споры и жабры белые, кольца на ножках отутствует.
Разновидностью этого съедобного гриба является культурный сородич, который выращивают в темноте. Он известен как Enokitake или гриб Enoki. Эти грибы подаются в виде деликатесов в изысканных ресторанах. Его можно использовать для приготовления супов, рагу и других блюд.
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Зима - время собирать грибы
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Gribki, gribochki :: Все о грибах :: Зима - время собирать грибы-
Перейти: